오징어국 황금레시피

오징어국 황금 레시피

안녕하세요! 오늘은 한국 가정에서 자주 먹히는 대표적인 국 요리 중 하나인 오징어국의 황금 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 오징어국은 부드럽고 쫄깃한 오징어와 시원한 국물이 어우러져 한 그릇 뚝딱 마시면 정말 맛있는데, 제가 추천하는 레시피로 만들면 더욱 깊고 진한 맛을 느끼실 수 있을 거예요.

재료

1. 싱싱한 오징어 1마리
2. 물 6컵
3. 대파 1대
4. 마늘 3쪽
5. 고추 1개
6. 소금 1큰술
7. 국간장 2큰술
8. 다진 마늘 1큰술
9. 후추 약간
10. 깨소금 약간
11. 소금 약간

요리과정

1. 오징어를 깨끗이 씻은 뒤 흐르는 물에 소금을 약간 뿌려 문지르고 깨끗이 씻어주세요. 그리고 2cm 두께로 썬 후, 대파와 마늘, 고추를 채 썰어주세요.
2. 냄비에 물을 붇고 대파, 마늘, 고추를 넣어서 끓여주세요. 그리고 소금을 넣고 오징어를 넣어주세요.
3. 국간장과 다진 마늘을 넣고 10분 정도 끓여주세요. 오징어가 익으면 후추와 깨소금을 곁들여 완성합니다.

팁

• 오징어는 너무 오래 익히면 질겨질 수 있으니 익히는 시간을 잘 맞춰주세요.
• 국물이 조금 싱거울 경우에는 소금이나 간장으로 간을 맞춰주세요.

이렇게 간단하고 쉽게 준비할 수 있는 오징어국 레시피였습니다. 가벼운 한 끼 식사나 주말 가족 소풍에도 잘 어울리는 오징어국, 한 번 도전해 보시는 건 어떨까요? 감사합니다!